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今天一早送女兒去上學後
趕緊把家裡整理整理
外出採買去
時間怎麼溜得這麼快
東西買完回來已經是２點半了
捲起袖子、加快速度準備做蛋糕
自從上次同學教我們做cheesecake後
我覺得做蛋糕好好玩
那天看電視上水蜜桃姐姐做布朗尼
材料不用太多種
於是決定作一個布朗尼看看
上網搜尋了布朗尼的食譜
我要在跨年的時候跟家人一起分享
廢話不多說趕緊做蛋糕唄
首先將巧克力和奶油融化
＊東西還沒融化...瓦斯沒了...趕緊打電話請人送瓦斯＊
第二步，將蛋和砂糖打成糊狀再加入之前的巧克力醬，攪拌均勻
第三步，將麵粉和泡打粉加入，攪拌均勻
做到這邊我的手已經快要打斷了，好酸喔
第四步，將麵糊倒入烤盤中，我以為快完成了，沒想到...
我的烤盤買錯了，放不進烤箱中，嗚嗚嗚...無力...
只好將麵糊倒入蛋糕模中
用180℃烤25分鐘
結果
中間沒熟
再放進烤箱中再烤一次
結果
上層已經焦掉中間還是沒熟
唉...放棄了...
我想溫度掌握得不夠好是關鍵
還有因為食譜中是用長方形扁的烤盤
我把它換成圓的蛋糕模
厚度變厚了所以這是不是中間沒有熟的原因呢
我和把拔有試吃旁邊熟的部份
還挺好吃的
而且我有加一些可可粉所以不會太甜
如果成功的話應該會不錯
唉！聞著家裡的巧克力蛋糕香卻沒有蛋糕吃，可惜阿...
趕緊把家裡整理整理
外出採買去
時間怎麼溜得這麼快
東西買完回來已經是２點半了
捲起袖子、加快速度準備做蛋糕
自從上次同學教我們做cheesecake後
我覺得做蛋糕好好玩
那天看電視上水蜜桃姐姐做布朗尼
材料不用太多種
於是決定作一個布朗尼看看
上網搜尋了布朗尼的食譜
我要在跨年的時候跟家人一起分享
廢話不多說趕緊做蛋糕唄
首先將巧克力和奶油融化
＊東西還沒融化...瓦斯沒了...趕緊打電話請人送瓦斯＊
第二步，將蛋和砂糖打成糊狀再加入之前的巧克力醬，攪拌均勻
第三步，將麵粉和泡打粉加入，攪拌均勻
做到這邊我的手已經快要打斷了，好酸喔
第四步，將麵糊倒入烤盤中，我以為快完成了，沒想到...
我的烤盤買錯了，放不進烤箱中，嗚嗚嗚...無力...
只好將麵糊倒入蛋糕模中
用180℃烤25分鐘
結果
中間沒熟
再放進烤箱中再烤一次
結果
上層已經焦掉中間還是沒熟
唉...放棄了...
我想溫度掌握得不夠好是關鍵
還有因為食譜中是用長方形扁的烤盤
我把它換成圓的蛋糕模
厚度變厚了所以這是不是中間沒有熟的原因呢
我和把拔有試吃旁邊熟的部份
還挺好吃的
而且我有加一些可可粉所以不會太甜
如果成功的話應該會不錯
唉！聞著家裡的巧克力蛋糕香卻沒有蛋糕吃，可惜阿...
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