冬天到了，來碗暖呼呼的雞酒吧！！吃完這個全身都會很暖和喔～
準備材料：
雞1隻剁大小塊隨個人喜好、米酒1瓶、麻油適量、薑切片適量、枸杞適量
(所謂適量就是隨便，看個人喜好囉 
)
做法：
1.將麻油放入鍋中用小火慢慢煸薑片一直到薑片微捲
2.加入雞，轉大火炒到表皮有點黃
3.加入整瓶的米酒煮滾後以小火慢煮
4.煮的時間看你喜歡吃多爛的肉而定
5.要起鍋前加入枸杞稍微煮一下就可以了
ps．我們家在吃的時候沾醬是用一個小碗放一小匙鹽巴加上雞酒的湯當沾料
我覺得很棒可以試試
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- Nov 28 Fri 2008 16:50
客家人的雞酒
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