WoNDeRFuL LifE

家裡有一包阿姨從瑞士帶回來的可可粉

看見小熊的【Awfully簡單的好吃蘋果巧克力蛋糕】就很想來試試看

原出處→點這裡

寶哥看見我在烤蛋糕　劈頭就問：

你不是在減肥嗎？又不能吃幹麻烤蛋糕？？

我回說：雖然不能吃，可是手癢，烤來聞香一下也好啊

 材料：

蛋2個、糖1杯(約120g)、香草精1/2茶匙、沙拉油1/2杯(約60g)、

中粉1杯(約120g)、小蘇打粉1茶匙、可可粉1/4杯(約30g)、鹽1小撮

小熊有放櫛瓜(Zucchini )因為我沒有所以改放胡蘿蔔絲1杯

 作法：

1.蛋加糖打到全發成為濃稠的蛋糊

2.加入香草精和沙拉油，繼續攪打至麵糊均勻發亮

3.篩入麵粉、小蘇打粉、可可粉、鹽，拌勻直至看不見麵粉塊

4.加入胡蘿蔔絲1杯拌勻

5.將麵糊到入模型中，烤箱預熱170℃→約烤30-40min

6.脫模後放涼，以塑膠袋包起，在室溫陰涼處放1-2天食用

試吃結果：

1.因為將材料中的單位【杯】要換算成【g】重量搞錯

所以烤出來的蛋糕體不夠鬆軟濕潤

2.放胡蘿蔔絲在口味上有點不習慣

而且不知道是不是因為我急著吃沒放個1-2天

所以感覺不出這個蛋糕的神奇魅力...