close
食譜參考bigmiao，作法超簡單的
因為我用的烤盤比較大所以麵糊的部份做了兩倍的量
先鋪一半麵糊然後鋪上蘋果再蓋上另一半的麵糊
最後在上面再淋上剩下的蘋果即完成
酸甜的口感超讚，連不愛甜品的婆婆都讚譽有佳
可見這道甜點有多迷人了
做法分兩部份
一．製作焦糖蘋果
20g的無鹽奶油&30g的糖用中火煮至焦黃色，放入已削皮去籽切片的蘋果2-3顆
煮到蘋果成赤色即可放至旁邊待涼
二．蛋糕體
無鹽奶油80g糖60g蛋2顆低筋麵粉100g泡打粉一小匙
1.在容器中放入奶油和糖攪拌均勻
2.再放入蛋攪拌均勻
3.加入篩過的粉類攪拌均勻
4.即可倒入模型鋪上蘋果
5.用170℃烤40分鐘用竹籤插入不沾麵糊即可
6.最後將剩餘的焦糖汁淋上就完成了這道『焦糖蘋果蛋糕』
全站熱搜
留言列表
